ビジネスのかたはこちら
  • 日本語biz版へ
  • 英語版へ
  • ドイツ版へ

ショップ フード

旬を楽しむ!7月のオススメ青果情報 オーガニックファームジャパン

東中野・オーガニックファームジャパンから旬の青果情報が届きました!実物は、ぜひオーガニックファームジャパンの店頭で♪

 

今月の農家さん紹介「山梨県笛吹市 堀河博和さん」


山梨県は美味しい桃が採れることで有名です。
中でも、笛吹市の一宮町上矢作地区は、年間降雨量が少なく、特に美味しい桃を育てられる事で知られています。

堀河さんは桃と葡萄を育てていますが、どちらもとっても甘さが濃厚で美味しい。
理由は手間の掛かる作業を惜しまない生産者だからです。

毎年収穫後にも園地に有機肥料を加えるだけでは無く、厳冬期には一冬かけて園地をくまなく掘り起こします。掘り起こす事により、土中に空気を入れ、微生物の働きを活発にするためです。昔行われたこの作業は、大変な手間がかかるため今では誰も行っていませんが、実はこれが”おいしい桃”が作られる秘訣。除草剤を使わず、土壌消毒もしない、土が活きている畑だからこそできることです。

 

旬のオススメ① 堀河さんの桃

桃
美味しい桃を手にする秘訣は、品種や産地で選ぶのではなく、作っている「人」で選ぶこと。自信を持ってオススメできる生産者、一宮の桃づくり名人の堀河さんの桃です。

7月の品種は、「白鳳」「夢しずく」。
果汁が溢れるほどジューシーで柔らかい果肉、甘くて美味しい品種です。
堀河さんの目利きで発送の時期に一番よく熟した、食べごろの品種を送って貰います。
中でも、秀品は、堀河さんが本当に味に自信がある桃だけを選別して詰めた、一般の市場には流通していない、こだわりの逸品です。

【販売期間】
7/13頃より販売開始予定。8月末頃まで。

【価格】
桃(秀品) 1玉 178円~318円(サイズにより価格が異なります)
桃(優品) 1玉 138円~278円(サイズにより価格が異なります)
桃(良品) 1玉 118円~228円(サイズにより価格が異なります)

【栽培状況】
殺虫剤9回/殺菌4回(節減対象農薬:当地比5.1割減)
化成肥料不使用(化学肥料(窒素成分):当地比10割減)

 

旬のオススメ② 静岡県南伊豆産の変わり南瓜いろいろ

初夏、南瓜が旬の季節ですが、今回お届けするのはちょっと珍しくて人気の南瓜達。南伊豆で無農薬で育てました。甘くて美味しい南瓜は、お料理だけでなく、見た目でも楽しめるので、ご家庭で飾ってみるのも楽しいかもしれません。

③
▲バターナッツパンプキン 1玉 298円(予定)
ひょうたんの様な形をした珍しい南瓜で、日本の南瓜とは違い、ねっとりとした肉質で甘みの強い南瓜です。パンプキンスープやシチュー、素焼きやバター焼きなどに向いています。
7/18ころから販売予定。

▼コリンキー 1玉 358円
生食用のカボチャで、オレンジ色のきれいな南瓜です。
スライスしてサラダにするほか、ピクルスや浅漬けも美味しいです。

▼そうめん南瓜 1玉 298円(予定)
別名:金糸瓜
茹でると不思議、きれいにそうめんの様にほぐれます。
めんつゆやドレッシングでお召し上がり下さい。
7/28ころから販売予定。

▼坊ちゃん南瓜 1玉 218円
ご存知、小さいサイズの可愛い南瓜。
使い切りサイズで嬉しいだけでなく、甘さが濃いので人気の品種です。

【栽培状況】
栽培期間中農薬不使用(節減対象農薬:当地比10割減)
化成肥料不使用(化学肥料(窒素成分):当地比10割減)

 

旬のオススメ③ 西表島の完熟アップルマンゴー

マンゴー

マンゴーと言えば宮崎が有名ですが、お勧めは沖縄産です。

温暖な、宮古島や西表島では、ハウスをボイラーで加温せず、南国の長い日照時間を生かして、太陽の力でじっくりと熟すため、出荷時期が遅い半面、甘さも香りもとても良いマンゴーになります。ネットを掛け、木で完熟して自然に落ちるまで待ってから収穫する、本当の完熟マンゴーです!とろけるような肉質、濃厚な甘み、香り、どれをとってもまさに逸品です。

沖縄完熟マンゴー 1玉 1,880円(店頭渡し価格)
*予約販売になります。
【栽培状況】
殺虫剤6回/殺菌4回(節減対象農薬:当地比5.6割減)
化成肥料不使用(化学肥料(窒素成分):当地比10割減)

※そのほか、味でオススメの無農薬・減農薬の野菜・果物、数多く揃えております。
なかなか手に入らない野菜・果物のスポット入荷もございます。
フェイスブックにて情報発信中です。ご覧下さい。
株式会社オーガニックファームジャパン
http://www.organic-f.jp

東中野店(WEBショップとも)
http://www.organic-f.jp/higasinakano/index3.html

住 所:東京都中野区東中野3-17-19 ナイスホーム101
営業時間:10時~20時
定休日:毎週木曜日
電 話:03-5989-1720

facebookページ 
twitter 

 

 

有機野菜・食材をお届けしています クレヨンハウスの[お野菜会員]