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フード

バレンタインには、さとうきびの風味が活きた「きび砂糖」でスイーツをつくろう♡

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ハートのショコラクッキー 

今年のバレンタインには、親しい人や仕事仲間、そして大切な人へ感謝の思いをこめてハンドメイドのスイーツを贈りたいと思います。甘くてかわいいステキなスイーツは、みんなに喜んでもらえそう。

 

1月19日から日新製糖特設サイトに、バレンタインのスイーツレシピが掲載されていました。大自然の恵みをいっぱいに浴びて育った、さとうきびからつくられたきび砂糖が使われたスイーツ。目黒区祐天寺で、お菓子教室Happy Sweetsを主宰する鈴木貴子先生による、やさしい味わいがあるこだわりバレンタインレシピです。

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きび砂糖(R)410円(税込)750g 

きび砂糖は日新製糖独自のお砂糖です。精製途中の砂糖液を、そのまま煮詰めて作るので風味豊かなお砂糖になるのだとか。身体にも優しいお砂糖ですが、まろやかな甘さと独特なコクのあるおいしさ、溶けやすい粉末タイプで料理、お菓子づくりなどにも手軽に使用できる、クセがなく白砂糖やグラニュ糖と同様にあらゆる料理、お菓子づくり、コーヒーなどにも幅広く使用できることなどが特徴です。

 

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バナナチョコチップマフィン 

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ベリーソースのパンナコッタ 

 

また、1月18日~2月18日まで都内にあるSUZU CAFEで、きび砂糖コラボメニューが紹介されています。こちらは、気軽に立ち寄れるカフェで、都会的なダイニングでもある大人の空間。SUZU CAFE 銀座SUZU CAFE 神宮前SUZU CAFE 神南の3店舗で展開されています。

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きび砂糖のブリュレ 700円(税別)

カリッとした外側の中には、きび砂糖が香るやわらかいカスタードが。

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豆乳チーズケーキ~きび砂糖キャラメルソースを添えて~ 750円(税別)

きび砂糖と豆乳は相性抜群。まろやかな甘さのキャラメルソースです。

 

つくっても食べても、幸せな気持ちになるスイーツ。そんな幸せな気持ちを、みんなと共有できるバレンタインを過ごしたいと思います。

 

 

日新製糖 バレンタイン特設サイト http://www.nissin-sugar.co.jp/valentine/

 

 

 

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