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フード

沖縄県八重瀬町の農産物を使用した、地方創生型・期間限定コールドプレスジュース&スープ

熊本県合志市、愛知県豊橋市とのコラボに続く、地方創生型商品の第3弾:
沖縄県八重瀬産のグアバ、シークヮーサー、スターフルーツ使用のビタミンC豊富なコールドプレスと、トビウオ出汁、ゴーヤ、オクラのスープ

 

東京・麹町と京橋の「EJ JUICE&SOUP」では、沖縄県八重瀬(やえせ)町の特産品を使用したコールドプレスジュースとスープを 12月27日までの期間限定で販売中です。

この取組みは、平成 28 年度「八重瀬ブランド販路構築支援業務」における「八重瀬の旬」プロジェクトの一環。グアバやピーマンといった八重瀬産農産物と、町魚であるトビウオの、美味しさや栄養価の高さを活かしたジュースとスープを首都圏エリアで販売し、地方創生の一助とすることを目的としています。

 
販売期間:2016 年 11 月 28 日(月)~12 月 27 日(火)
販売場所:EJ JUICE&SOUP  麹町本店・京橋店

 

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THE YAESE JUICE (ザ・ヤエセジュース)  ¥650(税込)

食材:  ピーマン、グアバ、スターフルーツ、シークヮーサー、ゴーヤ

昔、多くの家の軒先に生えていたというグアバは、ビタミン C の含有量が果物の中でもトップクラス。シークヮーサー、スターフルーツなども贅沢に使用した、コラーゲン生成や美白、ハリのある肌をつくるのに欠かせないビタミン Cたっぷりの1杯。また、カリウムやペクチンも豊富で、老廃物の排出とむくみ解消に効果的。シークァーサーに含まれるノビレチンは血糖値の上昇を防ぎ、脂肪を代謝してくれるのでメタボ対策にも。

 

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YAESE CHARGE SOUP (ヤエセチャージスープ)  ¥500(税込)

食材:トビウオ、オクラ、ゴーヤ、味噌、塩

沖縄でトゥブーと呼ばれるトビウオと味噌の旨味が絶妙にマッチ。ビタミン Eやオメガ3、銅やセレンなどのミネラルが摂取できます。オクラの粘りとゴーヤの苦み成分は、胃腸を保護してくれるので、食べ過ぎてしまった次の日など身体を労りたい日に飲みたい一杯。また、オクラに含まれる水溶性食物繊維ペクチンは、胃での消化を遅らせ、糖の吸収が緩やかになりインスリンの分泌量をおさえます。

 

■沖縄県八重瀬町について

沖縄本島南部、那覇空港から車で 30 分ほど。昔ながらの原風景が残る町並みが広がり、豊かな風土がもたらす農畜産物や海の幸が豊富。シーサーのルーツとも言われる「富盛の石彫大獅子」や伝統芸能が各地で継承され、町民の誇りとなっています。

八重瀬町HP 「八重瀬の旬」プロジェクト:
http://www.town.yaese.lg.jp/yaese_sight/shun/

 

■ コールドプレスジュースとは・・・ 熱や酸化を抑えながら素材を圧搾するため、栄養素・酵素を最大限に摂取できます。消化器官に負担をかけず栄養素を吸収しやすいのも特長です。さらっとした飲み口で、素材の味がそのまま楽しめます。

■EJ のジュースとスープは・・・ 管理栄養士・野菜ソムリエが監修し、機能性にこだわったメニュー。厳選した旬の野菜・果物は、生産者からの直送です。
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EJ JUICE & SOUP 

麹町本店

TEL. 03-6265-6788
東京都千代田区麹町3-5-5 サンデンビル 1F(麹町駅徒歩1分・半蔵門駅徒歩4分)
営業時間 (月)9:00-20:00、(火-金) 8:00-20:00、(土・祝) 9:00-19:00 日曜定休

京橋店

TEL. 03-6262-3545
東京都中央区京橋 2-2-1 京橋エドグラン B1F(京橋駅直結)
営業時間 (月⁻金) 8:00-19:00、(土・日・祝) 10:00-18:00

 

株式会社イージェイ http://e–j.jp

 

 

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