2014年4月24日

 自然・健康食品の総合展示会「ナチュラル・プロダクツ・エキスポ　ウエスト」が、3月7日（金）からカリフォルニア州のアナハイムコン ベンションセンターで開催された。成長が続く「オメガ3」のほか、自然食品・オーガニック食品では、 「Gluten Free（グルテンフリー）」の文言一色に。また今年は「Vegan（ヴィーガン）」「Vega（ビガ）」をうたう製品が目立った。

「グルテンフリー」が当たり前に
「Vegan」「Vega」向け製品拡大会場内で最も目に付いたワードは今年も「グルテンフリー」。特に、オーガニックゾーンやスペシャリティーフード ゾーンでは、パンや麺類、ピザクラフト、クッキー、ニュートリションバーなど、「グルテンフリー」が併記されていない製品の方が珍しく感じる程だった。また、今年は「Vegan」「Vega」をうたう製品が目立った。

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