農産物の残留農薬、有機肥料に混入される成長ホルモンや抗生物質、製造時に使う添加物、農産物生産時の環境破壊等、「食」の周りには問題が山積している。土本 仁を代表社員とするＳＫＯＳ合同会社はこれらの問題を解決するひとつの手段として、自然栽培と添加物の不使用を掲げ、消費者目線でチェックし、疑問があるものは使用しないようにしている。

とはいっても、パンを作るときの酵母、豆腐を作るときのにがり等、添加物なしでは作れないものもあるが、その場合も酵母は自社栽培、にがりも正しいにがりを使用するようにしている。しかし、食品である以上、美味しくなければ意味がない。おいしさを追求したら自然栽培に行き着いたのである。

 
 

企業名	ＳＫＯＳ合同会社
主要取扱品目	自然栽培農産物の生産、加工、販売 自然栽培農業研修 コンピューターソフトウェア開発 農業機械開発
コメント／オススメ	青森の山奥から第2回オーガニックライフスタイルEXPO（2017年7月29日-30日、東京・有楽町の東京国際フォーラム）の新規就農者応援ゾーンに出展します。
住所	〒039-1801 青森県三戸郡新郷村戸来金ヶ沢29-3
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FAX	0178-20-8391
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