開発者はスウェーデンの薬剤師。美しく健康になる「NOX ORGANICS」のチョコレート

「NOX ORGANICS(ノックスオーガニック」は、スウェーデン・ストックホルムの「Mesopharma(メソフォーマ)社」が開発したチョコレートブランド。Mesopharma社は、2012年に設立された革新的な製薬会社です。「クオリティオブライフの向上のためには、第一に人が健康でいることが最も大切」というコンセプトのもと、美味しく食べて健康になれる商品が開発されています。

 

薬剤師のマデレーンさんが研究・開発した「NOX ORGANICS」のチョコレートシリーズは、こだわりのオーガニック原料のみが使われています。トランス脂肪酸や乳製品、香料、合成甘味料、安定剤などの添加物は含まれていません。「プレミアムオーガニックチョコレートシリーズ」では、「有機JAS」、スイスの「バイオインスペクタ」、EUの「ユーロリーフ」、アメリカの「USDA ORGANIC」と、4つのオーガニック認証を取得しています。

開発責任者のマデレーン氏

「安心して毎日食べられる」をテーマに考案されたレシピは、有機カカオ分は70%、白砂糖ではなく甘味料の中では低GIの有機ココナッツシュガーを採用。有機カカオマスと有機カカオバターに、豊富な栄養素を含むスーパーフードを贅沢に配合したものです。「商品開発をするうえで一番苦心したところは、芳醇なカカオの味と香りを損なわず、スーパーフルーツの特徴と栄養素を最大限に引き出すプロセス」だったそう。

NOXプレミアムオーガニックチョコレート ミックスエディション 30粒:4,104円(税込)
一箱12粒入りは各1,944円(税込)

アサイーとバオバブ配合した「オリジナル」、クランベリーとバオバブ配合の「クランベリー」、アーモンドとチアシードにバオバブ配合の「アーモンド&チアシード」の3種類。スイーツでありながら注目したいのは、抗酸化能を数値化した、アメリカ農務省と国立衛生研究所によるORAC(オラック)値。レモン1,346、ほうれん草1,513、ブロッコリー2,128、りんご3,049に対して、「オリジナル」は9,472、「クランベリー」は13,315、「アーモンド&チアシード」は12,523と、いずれも高い値を示しています。(ブランズウィック生物科学研究センター分析による)

「有機JAS」と「ユーロリーフ」の2つの認証を取得
オーロラバーチョコレート 3枚セット;3,064円(税込)
55gの単品は各1,188円(税込)

手軽にオーガニックを摂り入れられるよう、新たにタブレット型の「オーロラバーチョコレート」も発売されました。有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバターのみのシンプルな「ダーク」、有機乾燥ザクロをプラスした「ザクロ」、有機アーモンドと有機ヘーゼルナッツをプラスした「アーモンド&ヘーゼルナッツ」です。オーロラをイメージされたパッケージがスタイリッシュなので、ギフトにも喜ばれそう。

 

チョコレートを食べてみると、ほんのりした甘みに口当たりも良く美味しいダークチョコレートでした。健康に良いと謳っているチョコレートはありますが、化学的な裏付けがあるものはほとんどないのが現状。ギルトフリーを超えて、毎日食べたいチョコレートです。

 

NOX ORGANICS(ノックスオーガニック) 

企業情報(株式会社ユニーク)

 

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奥田 景子

執筆者:奥田 景子

ライター(エシカルファッション、フェアトレ-ドなど)。福岡県生まれ。文化服装学院スタイリスト科卒業後スタイリスト。以降雑誌を中心にしたスタイリスト。社会的なことに興味を持ち、大学院で環境マネジメントを学ぶ。理学修士を取得。2013年から福岡を拠点に移してライターとして活動中。

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