コルディトライ・エルトベーレは、1945年に創業した和菓子店。オーガニックという言葉がない時代から、農薬や化学肥料に頼らない農産物を菓子原料として使ってきた。昭和40年代に洋菓子分野を取り入れ、焼き菓子で有機JAS認証を取得。日本で初めて有機バターを使い洋菓子を制作した会社でもある。その後、国産有機バターを製造する「有機バタープロジェクト」を発足。それが、有機乳製品ブランド「セタナ・オーガニック」だ。
 
 

企業名	コルディトライ・エルトベーレ
主要取扱品目	菓子製造販売、セタナ・オーガニック有機乳製品販売代理店
コメント／オススメ	日本で最も希少な有機バター。賞味期限は短いが、そのままでも美味しく、コーヒーなどの飲み物に入れたり、いろいろな楽しみ方ができるバター。有機ならではの味わい深さを楽しみたい商品だ。
住所	〒946-0106 新潟県魚沼市田中546
TEL	025-799-3717
FAX	025-799-3795
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ウェブサイト	http://setanaorganic.jp/
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