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フード

ビタミン・ミネラルも豊富!天然蜂の巣&オーガニック牛乳のソフトクリーム

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これから、ますます寒くなってくるのにソフトクリームは…と思っていませんか?オーガニック牛乳を使ったソフトクリーム専門店「Honey Trip」のハニカムソフトは、冬でも食べたくなるようなソフトクリームです。

 

Honey Tripは、2016年夏に後楽園にオープンした可愛いショップです。放射能への取り組みも行い、食中毒などの食の安全や、糖質オフなどの低カロリーにも着目。無農薬の牧草のみを食べて育てた牛からとれるオーガニック牛乳を使用し、スーパーフードとされる天然蜂の巣を乗せた、完全栄養食スイーツを提供しています。

 

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ショップの外観

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ハニカムソフト:650円(税込)

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黒蜜ときな粉も新登場

 

オーガニック牛乳は、群馬県奥軽井沢 嬬恋高原にある松本牧場より直接取り寄せられている、特別な飼育で育った牛からしかつくれないもの。また、この有機牛乳は放射能対策をしているので、放射能は一切検出されていません。

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使われているのはコレ!オーガニック牛乳

 

ナチュラルな甘さのヘルシーなソフトクリームには、100%天然の蜂の巣が乗っています。日本ミツバチではなく、西洋ミツバチが使われているので、プロポリスをたくさんとることもできるそう。

 

日本ミツバチは、おもに蜂蜜や蜜蝋を生産するのに対して、西洋ミツバチは蜂蜜以外にプロポリスやローヤルゼリーを生産します。天然の蜂の巣は市場にほとんど出回っていないのですが、直接契約をすることで手頃な価格で提供されています。

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ハチの巣とハニカムソフト

販売されている蜂蜜のほとんどは、殺菌や糖度を上げるために加熱処理するので、栄養分が破壊されています。Honey Tripの蜂の巣は、非加熱なので150種を超えるビタミン・ミネラルを摂取することもできるそう。100%天然の蜂の巣は切ると蜜が溢れ出し、リッチで上品な味わい。さらにプロポリスには、天然の抗生物質と言われるほどの、高い抗菌・殺菌・抗ウイルス・抗炎症作用があります。

 

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人気の蜂の巣トーストセット:1,000円(税込)

 

美味しくて、ヘルシーなソフトクリームは、お持ち帰りも可能。今年は、暖かい部屋で冷たくて上品な甘さのスイーツを食べるという、ささやかな贅沢を味わうのもいいですね。

 

Honey Trip http://honey-trip.crayonsite.com/

 

 

奥田 景子

執筆者:奥田 景子

ライター(エシカルファッション、フェアトレ-ドなど)。福岡県生まれ。文化服装学院スタイリスト科卒業後スタイリスト。以降雑誌を中心にしたスタイリスト。社会的なことに興味を持ち、大学院で環境マネジメントを学ぶ。理学修士を取得。2013年から福岡を拠点に移してライターとして活動中。

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