これから、ますます寒くなってくるのにソフトクリームは…と思っていませんか？オーガニック牛乳を使ったソフトクリーム専門店「Honey Trip」のハニカムソフトは、冬でも食べたくなるようなソフトクリームです。

 

Honey Tripは、2016年夏に後楽園にオープンした可愛いショップです。放射能への取り組みも行い、食中毒などの食の安全や、糖質オフなどの低カロリーにも着目。無農薬の牧草のみを食べて育てた牛からとれるオーガニック牛乳を使用し、スーパーフードとされる天然蜂の巣を乗せた、完全栄養食スイーツを提供しています。

 

ショップの外観

ハニカムソフト：650円（税込）

黒蜜ときな粉も新登場

 

オーガニック牛乳は、群馬県奥軽井沢 嬬恋高原にある松本牧場より直接取り寄せられている、特別な飼育で育った牛からしかつくれないもの。また、この有機牛乳は放射能対策をしているので、放射能は一切検出されていません。

使われているのはコレ！オーガニック牛乳

 

ナチュラルな甘さのヘルシーなソフトクリームには、100％天然の蜂の巣が乗っています。日本ミツバチではなく、西洋ミツバチが使われているので、プロポリスをたくさんとることもできるそう。

 

日本ミツバチは、おもに蜂蜜や蜜蝋を生産するのに対して、西洋ミツバチは蜂蜜以外にプロポリスやローヤルゼリーを生産します。天然の蜂の巣は市場にほとんど出回っていないのですが、直接契約をすることで手頃な価格で提供されています。

ハチの巣とハニカムソフト

販売されている蜂蜜のほとんどは、殺菌や糖度を上げるために加熱処理するので、栄養分が破壊されています。Honey Tripの蜂の巣は、非加熱なので150種を超えるビタミン・ミネラルを摂取することもできるそう。100％天然の蜂の巣は切ると蜜が溢れ出し、リッチで上品な味わい。さらにプロポリスには、天然の抗生物質と言われるほどの、高い抗菌・殺菌・抗ウイルス・抗炎症作用があります。

 

人気の蜂の巣トーストセット：1,000円（税込）

 

美味しくて、ヘルシーなソフトクリームは、お持ち帰りも可能。今年は、暖かい部屋で冷たくて上品な甘さのスイーツを食べるという、ささやかな贅沢を味わうのもいいですね。

 

Honey Trip　http://honey-trip.crayonsite.com/

 

 

《関連キーワード》
オーガニック牛乳, ソフトクリーム, プロポリス

	執筆者：奥田 景子 ライター（エシカルファッション、フェアトレ－ドなど）。福岡県生まれ。文化服装学院スタイリスト科卒業後スタイリスト。以降雑誌を中心にしたスタイリスト。社会的なことに興味を持ち、大学院で環境マネジメントを学ぶ。理学修士を取得。２０１３年から福岡を拠点に移してライターとして活動中。