クレヨンハウス東京店（港区北青山）のオーガニックレストラン「広場」で毎月2回、第2・第4月曜日（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）に開催されている「ベジタリアンナイト」はGONでもご紹介しました。
旬の有機農産物を、たっぷり食べていただきたいという想いで始まった「ベジタリアンナイト」は、肉、魚、卵、乳製品をつかわないお料理がビュッフェスタイルで提供されます。出汁には椎茸と昆布だけが使われますので、ビーガンの方も大丈夫。
薄くスライスした人参や大根を鮭やイカに見立てた「野菜寿司」や、凍らせたこんにゃくをローストして牛タンのような食感に仕上げた「こんにゃくステーキ」、ひとつひとつ手で包む大豆ミートの餃子など、カラダにやさしいだけではなく、有機食材をさらにおいしく、たのしく召し上がっていただきたいという、レストランスタッフすべての思いが溢れたメニューです。
「ベジタリアンナイト」の夜は、ミツロウ・キャンドルの甘い香りとあたたかな灯りのなかでお食事をたのしんでいただく「キャンドルナイト」を毎回続けてきたそう。
折も折、今月の第４月曜日、6月22日は夏至です。クレヨンハウスでは、冬至と夏至に夜8時から10時の2時間、電気を消して自分のことや家族のことから環境や世界のことなどにも思いを馳せるなど、ゆったりした内省的な夜を提唱する「100万人のキャンドルナイト」活動に賛同していることから、6月22日の「ベジタリアンナイト」でも、キャンドルのゆれる灯りを見つめながら過ごす、スローな夜を提案します。
クレヨンハウス オーガニックレストラン「広場」
「ベジタリアンナイト＆1,000,000人のキャンドルナイト」 開催要項
【開催日時】6月22日（月曜日）午後17：30～23：00（ラストオーダー22：00）
【場 所】 クレヨンハウス東京店 B1F オーガニックレストラン「広場」
（東京都港区北青山3-8-15 最寄駅：東京メトロ 表参道駅）
【料金】大人/2,700円(税込) 7～12歳/1,350円(税込) 2～6歳/756円(税込)
【6月22日のメニュー】
＊ベジシューマイ ～辛子醤油～
＊こんにゃくの唐揚げ風
＊ズッキーニとしいたけの味噌マヨ焼き
＊グリーン野菜のパセリソースソテー
＊じゃが芋とピーマンのココナッツサブジ
＊真っ赤なトマトと茄子のマリネ
＊きゅうりと長芋の梅納豆和え
＊大根千枚漬け
＊梅と大葉のさっぱりまぜご飯
＊具だくさんの味噌汁
＊サラダバー
＊デザート
【予約・お問い合わせ先】
レストラン TEL：03-3406-6409（担当 武藤／10：00～20：00）
e-mail mutou☆crayonhouse.co.jp （メールでは☆をアットマークに）
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