おみやげはトルコのオーガニックヨーグルト
最後にオクタイさんからたくさんのお土産をいただいた。
左からヨーグルト（750ml）、ヤギのチーズ（400ｇ）、エクストラヴァージンオリーブオイル（500ｍｌ）、牛のミルクのチーズ（400ｇ） すべてオーガニックでエコサート認証を取っている。
正直、重かったけどギリシア原産種ラドリアオリーブのエクストラバージンオイルやフレッシュなオーガニックヨーグルト、オーガニックのヤギや牛乳のチーズなど、希少価値の高い品々だったので、がんばって日本まで持ち帰った。
賞味期限が一番短い左のヨーグルトからいただいた。トルコのヨーグルトは濃厚だろうと期待したが濃いところと薄いところがあり、全体としてはむしろあっさりしたさ爽やかな味だった。
これは原乳がオーガニックで均一化されていなくて（だから濃いところと薄いところがある）、搾りたてみたいだから菌が生きているかもしれないと、試しにこのヨーグルトを種に我が家でヨーグルトを作ってみたら培養に成功！そのトルコヨーグルトを毎朝いただいている。
エーゲ海のオーガニック牧場 ELTA-ada
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イスタンブールのアンテナショップ オーガニックブティーク・アダ
