大阪・心斎橋のオーガニックビストロ《L`oiseau Bleu》が「ベジタリアン・ビーガン対応コース」の予約受付開始

大阪・心斎橋にあるオーガニックビストロ《L`oiseau Bleu (ロワゾーブルー)》(大阪市中央区東心斎橋、 代表取締役:野田 翔)は、シェフがこだわり抜いたオーガニック・無農薬野菜の味を思う存分楽しんで頂けるビストロです。

この度さらに、ベジタリアンやビーガンに対応したメニュー「ベジタリアン・ビーガン対応コース」の予約受付を開始しました。
 

 
ロワゾーブルーの《ベジタリアン・ビーガン対応コース》の特徴は、まず、契約農家から仕入れるオーガニック・無農薬野菜をふんだんに使用していること。メニューには小麦粉や添加物・化学調味料は一切使用していないことがあげられます。

ですから、コンタミネーションの管理までは行っておりませんがグルテンフリーですし、調味料も厳選しているため、原材料表示が可能になっているそう。

 

では、オーガニックでベジタリアン・ビーガンに対応したコースメニュー全5品(¥4,000~)のメニューをご紹介しましょう。
 

ベジタリアン・ビーガン対応コース <メニュー>

◆無農薬栽培のお米のサラダ
(原材料)
お米・野菜・昆布だし・オリーブオイル・お酢・塩・胡椒

◆本日の野菜のスープ
(原材料)
野菜・昆布ダシ・オーガニック豆乳・塩・胡椒

◆和風リゾット
(原材料)
野菜・昆布だし・オリーブオイル・塩・胡椒

◆野菜のホイル焼き 味噌のソース
(原材料)
野菜・オリーブオイル・塩・胡椒
ソース/味噌(大豆・米・塩) 豆乳・オリーブオイル

◆米粉のパウンドケーキ
(原材料)
米粉・黒糖・オリーブオイル・豆乳・オリーブオイル

 
ドリンクには種類豊富なオーガニックワインを始め、有機農法ビールやオーガニック梅酒、オーガニックレモンサワーなど、オーガニックなメニューが多数揃えられています。

 

【 予約受付方法 】
予約方法:ネット予約もしくは電話
来店前日22:00まで受付。
URL: https://loiseaubleu0018.com/
TEL:06-7709-4843

 

L`oiseau Bleu (ロワゾーブルー)
店舗情報

 

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