ビジネスのかたはこちら
  • 日本語biz版へ
  • 英語版へ
  • ドイツ版へ

フード

オーガニックで夏バテ克服④ 夏の疲れに最適。天然のスポーツドリンク「ココナッツウォーター」とサラッと食べやすい「タイカレー」

bioimage

 写真は具材をトッピングしたイメージ

朝晩には涼しさも感じるようになってきましたが、秋に向けて代謝を良くし、身体のメンテナンスは怠りなくしたいもの。そこで、スポーツドリンクとしての効果も高い「ココナッツウォーター」と疲れた時にも食べやすい「タイカレー」をご紹介します。

 

夏の疲れを持ちこさない!オーガニックココナッツウォーター

img02

ココナッツウォーターとは、熟す前の若いココナッツの実から採れる果汁だそう。ミネラルや電解質などを含む「命の水」と呼ばれ点滴の代わりとして用いる国もあるとか。

ココナッツウォーターは、エネルギー代謝を促すマグネシウム、むくみ解消に効果的なカリウムを含み「デトックス効果」があり、カリウムイオンなどの電解質により体内の水分量回復が早く、疲労回復効果が高いという「天然のスポーツドリンク」、さらに糖分・脂肪分・コレステロールゼロで「ダイエット効果」もあるという優れた天然飲料。

 

忙しい毎日にも、このオーガニックココナッツウォーターを使ってミキサーにかけるだけ、所要時間5分でできる美味しいジュースをつくってみてはいかがでしょうか。レシピをご紹介します。

 

—————————————————————

recipe03

1.ココナッツウォーター&レモンジンジャージュース

オーガニックココナッツウォーター・・・1/2カップ

バナナ・・・1本

レモン・・・1/2個

生姜・・・2~3片

塩・・・ひとつまみ

レモンは外側の皮だけむき、種を取って一口大に切る。生姜は皮ごと細かく刻む。材料をすべてミキサーにかける。(1~2人分)

☆レモンの酸味とジンジャーの香りがとてもフレッシュ。汗をかいた後の水分&塩分補給に最適のジュースです。レモンの酸味とココナッツウォーターの甘みのバランスも絶妙。

bio2

オーガニックココナッツウォーター330ml:324円(税込)

bio3

(海の精)やきしお60g:454円(税込)

—————————————————————

2. ココナッツウォーター&イチゴとバナナのジュース

オーガニックココナッツウォーター・・・1カップ

チアシード・・・小さじ1

有機冷凍いちご・・・数個

バナナ・・・1本

レモン汁・・・小さじ2

バナナはミキサーに入れやすい大きさにちぎる。チアシードは水で戻さず乾燥した状

態で使います。材料をすべてミキサーにかける。(1~2人分)

☆ココナッツウォーターとバナナの相性は抜群だそう。どちらもカリウムを多く含むので、カリウム不足による夏バテ対策に嬉しい組み合わせ。オメガ3脂肪酸を豊富に含むチアシードの食感が美味しさを倍増してくれます。

bio2

オーガニックココナッツウォーター330ml:324円(税込)

bio1

有機冷凍いちご1kg:2,057円(税込)

 

——————————————————————-

マクロビオティックにも。ムソーナチュラル タイベジタブルカレー

bio

写真は具材をトッピングしたイメージ

ヴィーガンやベジタリアンの人にもお勧めの、有機カレーペーストが使われている「タイベジタブルカレー」。誰にでも食べやすいイエローカレーです。もちろん、植物性原料のみ使用され、ココナッツミルクの香りとコクのある味わいが特徴です。スパイスの香りは、食欲を促進させてくれます。

 

レトルト食品ですが、有機カレーペーストや有機ココナッツミルクを使用しており、クオリティの高いタイカレー。安心して本格的なカレーを食べることができ、お客さまやパーティでも大丈夫。同じムソーナチュラル タイカレーのシリーズには、他にもグリーンカレーとレッドカレーがあります。いずれも秋川牧園の鶏肉、ハーブなど国産の具材のみが使われ、保存料や化学調味料は不使用です。

 

食べることは大切なこと。家族みんなで、美味しいものを美味しく頂くと、身体も気持ちも前向きに元気になれそうです。

bio5

タイベジタブルカレー(170g):497円(税込)

bio4

タイベジタブルカレー 170g×10個入り:4,968円(税込)

 

ビオフロレスタ http://biofloresta.jp/

 

 

奥田 景子

執筆者:奥田 景子

ライター(エシカルファッション、フェアトレ-ドなど)。福岡県生まれ。文化服装学院スタイリスト科卒業後スタイリスト。以降雑誌を中心にしたスタイリスト。社会的なことに興味を持ち、大学院で環境マネジメントを学ぶ。理学修士を取得。2013年から福岡を拠点に移してライターとして活動中。

有機野菜・食材をお届けしています クレヨンハウスの[お野菜会員]