今年のバレンタインには、親しい人や仕事仲間、そして大切な人へ感謝の思いをこめてハンドメイドのスイーツを贈りたいと思います。甘くてかわいいステキなスイーツは、みんなに喜んでもらえそう。
1月19日から日新製糖特設サイトに、バレンタインのスイーツレシピが掲載されていました。大自然の恵みをいっぱいに浴びて育った、さとうきびからつくられたきび砂糖が使われたスイーツ。目黒区祐天寺で、お菓子教室Happy Sweetsを主宰する鈴木貴子先生による、やさしい味わいがあるこだわりバレンタインレシピです。
きび砂糖（R）410円(税込)750g
きび砂糖は日新製糖独自のお砂糖です。精製途中の砂糖液を、そのまま煮詰めて作るので風味豊かなお砂糖になるのだとか。身体にも優しいお砂糖ですが、まろやかな甘さと独特なコクのあるおいしさ、溶けやすい粉末タイプで料理、お菓子づくりなどにも手軽に使用できる、クセがなく白砂糖やグラニュ糖と同様にあらゆる料理、お菓子づくり、コーヒーなどにも幅広く使用できることなどが特徴です。
また、1月18日～2月18日まで都内にあるSUZU CAFEで、きび砂糖コラボメニューが紹介されています。こちらは、気軽に立ち寄れるカフェで、都会的なダイニングでもある大人の空間。SUZU CAFE 銀座、SUZU CAFE 神宮前、SUZU CAFE 神南の3店舗で展開されています。
きび砂糖のブリュレ 700円（税別）
カリッとした外側の中には、きび砂糖が香るやわらかいカスタードが。
豆乳チーズケーキ～きび砂糖キャラメルソースを添えて～ 750円（税別）
きび砂糖と豆乳は相性抜群。まろやかな甘さのキャラメルソースです。
つくっても食べても、幸せな気持ちになるスイーツ。そんな幸せな気持ちを、みんなと共有できるバレンタインを過ごしたいと思います。
日新製糖 バレンタイン特設サイト http://www.nissin-sugar.co.jp/valentine/
