「カクキュー 八丁味噌」は、現在19代目が代表をつとめる歴史ある会社だ。100年後を見据え、先祖代々引き継がれてきた伝統の技の継承と技術力の向上を目指している。食に対する関心が高まりを見せる中、美容と健康にも良いとされる日本の発酵食品の美味しさを伝え、食文化を通じた社会貢献が行われている。

有機の八丁味噌や赤だし味噌も扱っており、2018年のオーガニックライフスタイルEXPOに出展した。

 
 

企業名	株式会社カクキュー八丁味噌
主要取扱品目	味噌の製造・販売
コメント／オススメ	今回発売された八丁味噌のチョコレートは、八丁味噌の濃厚な旨みと少々の酸味、渋みがチョコレートにマッチするもの。世界でもトップレベルのショコラティエ 土屋公二氏とのコラボレーション。
住所	〒444-0923　愛知県岡崎市八帖町字往還通69
TEL	0120-238-319
FAX	0565-25-6051
E-mail	kakukyu011@hatcho-miso.co.jp
ウェブサイト	http://www.kakukyu.jp/
ネットショップ	http://www.kakukyu.jp/onlineshop.asp
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