オーガニック視察に20年以上の実績をもつ木香書房が
コーディネイトする7泊9日のオーガニックツアー。
今年の主な訪問先は…、
●ドイツ・シュタイナー農法実践地・ドッテンホルダー農場
チーズ・バター工場、パン製造所、酪農、養鶏ファーマーズマーケットから、
オーガニックレストラン、オーガニック・チーズショップまで揃っているのだそう。
●Bio Fach 2014 (ドイツ、ニュルンベルク）
言わずと知れた世界最大のオーガニックの見本市
「BioFach（ビオファ）2014」。
●ゾネントア社訪問
世界45カ国以上で販売されているオーガニックハーブ・食品メーカー。
新月満月のお茶は日本でも人気ですよね。
●ツォッター社訪問
チョコレート研究家、ヨーゼフ・ツォッターさんが築き上げたチョコレート工房。
長い伝統を誇るオーストリアのチョコレート文化の最先端をゆくブランドです。
エコロジー意識を徹底し、フェアトレードにもこだわっています。
●オーガニックスーパー 『ベーシック』
1997年に食肉を扱っていたミューラー氏が、
自然食品分野に従事する３人と共同設立。
店舗がまるごとオーガニック製品で埋め尽くされた
ドイツで最大のオーガニック専門スーパーです。
などを予定しているそうです。
オーガニックファンなら、ぜひ体験してみたいツアーですね。
詳しくは木香書房のサイトをチェック！
