食品の機能の特徴表示による購入意欲は97%、高栄養や高機能の食品で関心の高いジャンル「１位:野菜、2位:果物、3位:乳製品・卵」
本年4月から開始した機能性表示食品制度により、6月からは制度対応の商品も販売され始めた。そのような背景から、栄養や成分の優れた食品が注目される中、オイシックス株式会社（東京都品川区、代表・高島宏平）は、「Oisix」利用者に高栄養や高機能の商品についてのアンケートを実施した。
アンケート結果では、高栄養や高機能の食品に関心がある人は9割以上におよび、栄養や機能の特徴が明記されることで購入したいと回答した方は97％となり、食品の機能性への関心が高いことが明らかになった。そのような食品への価格について、機能性のない一般的な商品と比較し、「同じ価格でないと買わない」と回答した方は5％に留まり、「1.2倍まで」は33％、「1.5倍まで」は50％の方が購入すると回答。
また、本年5月よりOisixサイト内にて高栄養野菜を集めた「きくベジ」コーナーの展開を開始しており、本コーナー開始後、開始前と比較し、売上が5倍以上となる商品もあり、関心の高さが伺える。
＜調査結果サマリー＞
●高栄養、高機能の食品に関心がある方は9割以上。
関心がある方のうち、97％が機能の特徴表示がされていればと購入したくなると回答。
●高栄養、高機能の食品で関心の高いジャンルは野菜（97％）、果物（81％）、乳製品・卵（46％）。
●高栄養や高機能の食品への価格の許容度については、機能性のない通常の商品と比較をした場合、1.2倍までは33％、1.5倍までは50％、2倍以上は9％となる。 一方、5％程度は同じ価格でないと買わないと回答。
＜調査概要＞
・調査方法：インターネット調査
・調査日：2015年6月2日～6月15日
・調査対象：定期宅配（おいしっくすくらぶ）に登録しているお客様
・有効回答数：296
・調査元：オイシックス株式会社
■ 高栄養野菜「きくベジ」コーナーの展開…売上5倍増、オフィスでの展開
機能性表示食品制度により、栄養や成分の優れた野菜に注目が集まる一方、ネット上に機能性や栄養の優れた野菜専門の売り場はあまりない。そこで、Oisixでは、健康や美容に効く、高栄養野菜を集めたネット販売コーナー「きくベジ」を本年5月より開始。
＜高栄養野菜の販売コーナー展開の効果＞
本コーナー開始以前から取り扱っていた商品の「カラダの巡りをよくするマルチビタミンB12かいわれ」は、「きくベジ」開始後の4週間(5/14～6/10)と、開始前の4週間(4/16～5/13)と比較し、売上が5.7倍に伸びている。同じく、「サビない人のブロッコリースプラウト」は2.4倍に売上が伸びており、販売コーナーを展開することで、関心が高まっていることがうかがえる。(図5)
＜オフィス向けに高栄養野菜入りサラダをスタート＞
「きくベジ」入りのサラダ冷やし中華
オイシックスでは、オフィスにOisixの野菜をふんだんに使用したサラダランチをお届ける「Salad Oisix for オフィス」を展開。今月から、「きくベジ」でも販売をしている高栄養野菜入りの「サラダ冷やし中華」(右写真)を新発売。
使用するのは一般的なトマトに比べて4倍のリコピンを含むトマトと、一般的なもやしの3倍の葉酸、3.7倍のカルシウムを含む大豆もやしの2種。いずれも美容や健康を気にする方に嬉しい成分で、オフィスでも、高栄養野菜の認知を広めていくのが狙い。
本リリースへの問合せは：
オイシックス株式会社 広報：大熊 拓夢（たくむ）
TEL： 03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：okuma@oisix.co.jp
※上記内容は断りなく変更される場合があります。最新情報は上記お問合わせ先までご連絡ください。
