写真は具材をトッピングしたイメージ

朝晩には涼しさも感じるようになってきましたが、秋に向けて代謝を良くし、身体のメンテナンスは怠りなくしたいもの。そこで、スポーツドリンクとしての効果も高い「ココナッツウォーター」と疲れた時にも食べやすい「タイカレー」をご紹介します。

 

夏の疲れを持ちこさない！オーガニックココナッツウォーター

ココナッツウォーターとは、熟す前の若いココナッツの実から採れる果汁だそう。ミネラルや電解質などを含む「命の水」と呼ばれ点滴の代わりとして用いる国もあるとか。

ココナッツウォーターは、エネルギー代謝を促すマグネシウム、むくみ解消に効果的なカリウムを含み「デトックス効果」があり、カリウムイオンなどの電解質により体内の水分量回復が早く、疲労回復効果が高いという「天然のスポーツドリンク」、さらに糖分・脂肪分・コレステロールゼロで「ダイエット効果」もあるという優れた天然飲料。

 

忙しい毎日にも、このオーガニックココナッツウォーターを使ってミキサーにかけるだけ、所要時間5分でできる美味しいジュースをつくってみてはいかがでしょうか。レシピをご紹介します。

 

—————————————————————

1．ココナッツウォーター＆レモンジンジャージュース

オーガニックココナッツウォーター・・・1/2カップ

バナナ・・・1本

レモン・・・1/2個

生姜・・・2～3片

塩・・・ひとつまみ

レモンは外側の皮だけむき、種を取って一口大に切る。生姜は皮ごと細かく刻む。材料をすべてミキサーにかける。（1～2人分）

☆レモンの酸味とジンジャーの香りがとてもフレッシュ。汗をかいた後の水分＆塩分補給に最適のジュースです。レモンの酸味とココナッツウォーターの甘みのバランスも絶妙。

オーガニックココナッツウォーター330ml：324円（税込）

（海の精）やきしお60ｇ：454円（税込）

—————————————————————

2. ココナッツウォーター＆イチゴとバナナのジュース

オーガニックココナッツウォーター・・・1カップ

チアシード・・・小さじ1

有機冷凍いちご・・・数個

バナナ・・・1本

レモン汁・・・小さじ2

バナナはミキサーに入れやすい大きさにちぎる。チアシードは水で戻さず乾燥した状

態で使います。材料をすべてミキサーにかける。（1～2人分）

☆ココナッツウォーターとバナナの相性は抜群だそう。どちらもカリウムを多く含むので、カリウム不足による夏バテ対策に嬉しい組み合わせ。オメガ3脂肪酸を豊富に含むチアシードの食感が美味しさを倍増してくれます。

オーガニックココナッツウォーター330ml：324円（税込）

有機冷凍いちご1kg：2,057円（税込）

 

——————————————————————-

マクロビオティックにも。ムソーナチュラル タイベジタブルカレー

写真は具材をトッピングしたイメージ

ヴィーガンやベジタリアンの人にもお勧めの、有機カレーペーストが使われている「タイベジタブルカレー」。誰にでも食べやすいイエローカレーです。もちろん、植物性原料のみ使用され、ココナッツミルクの香りとコクのある味わいが特徴です。スパイスの香りは、食欲を促進させてくれます。

 

レトルト食品ですが、有機カレーペーストや有機ココナッツミルクを使用しており、クオリティの高いタイカレー。安心して本格的なカレーを食べることができ、お客さまやパーティでも大丈夫。同じムソーナチュラル タイカレーのシリーズには、他にもグリーンカレーとレッドカレーがあります。いずれも秋川牧園の鶏肉、ハーブなど国産の具材のみが使われ、保存料や化学調味料は不使用です。

 

食べることは大切なこと。家族みんなで、美味しいものを美味しく頂くと、身体も気持ちも前向きに元気になれそうです。

タイベジタブルカレー（170g）：497円（税込）

タイベジタブルカレー 170g×10個入り：4,968円（税込）

 

ビオフロレスタ　http://biofloresta.jp/

 

 

《関連キーワード》
ココナッツウォーター, ビオフォレスタ, ムソー, 夏バテ

	執筆者：奥田 景子 ライター（エシカルファッション、フェアトレ－ドなど）。福岡県生まれ。文化服装学院スタイリスト科卒業後スタイリスト。以降雑誌を中心にしたスタイリスト。社会的なことに興味を持ち、大学院で環境マネジメントを学ぶ。理学修士を取得。２０１３年から福岡を拠点に移してライターとして活動中。