健康は良い食事からという発想。シチリア産の食用「Terrazzino オーガニックアーモンドオイル」が日本初上陸！

2024/05/18

健康のために、最も気をつかうのが「食」。近年、美容・健康に適したオイルとして注目を集めているのが、ナッツ類から摂れるオイル。健康維持に嬉しい脂肪酸や栄養素を豊富に含んでいるからです。

中でも特に栄養価が高いと言われているアーモンドは、そこから搾られるアーモンドオイルも同様に栄養素を豊富に含んでいると報告されています。オレイン酸に食物繊維、抗酸化力の高いビタミンEなどなど…。

2024年5月1日、オリーブオイルで知られているブランド「Terrazzino（テラッツィーノ）」の食用「Terrazzino オーガニックアーモンドオイル」が全国発売されました。

自然が循環する農園でつくられるオイル

Terrazzino社の二代目、Michelangelo氏
機械を使わずに手摘みされています

「Terrazzino オーガニックアーモンドオイル」は、オーガニックにこだわり、丁寧に育てられたイタリア・シチリア産のアーモンド100%の食用オイル。有機JAS認証を取得しています。イタリアならではの品質へのこだわりで、手摘みで収穫したアーモンドをコールドプレスすることで、栄養価の高い最高品質のアーモンドオイルに仕上がっています。

Terrazzino オーガニックアーモンドオイル
食用アーモンド油　250ml/缶
オープンプライス( 3,000円前後)
シチリアアーモンドオイル100%

ほんのりと甘味がある優しい味わいの薄黄色のオイルは、お菓子づくりからドレッシング、炒めものに。さらに、スープやスムージーにかけるとまろやかなコクと共に、ビタミンEなどの栄養素をそのまま摂ることもできます！

Terrazzino オーガニックアーモンドオイル
食用アーモンド油　100ml/缶
オープンプライス(1,500円前後)
シチリアアーモンドオイル100%

南シチリアにある「Terrazzino社」の自社農園では、オリーブの木の間隔を広く空け、同じスペースにアーモンド、ピスタチオやクルミなど複数の農産物を同時に育てることで、自然循環を可能にしています。農薬や化学肥料を一切使わず、アーモンドやオリーブを栽培することで、自分たちも地球の一部であることを実感しながら働いているのだとか。

丁寧な手作業

医者だった先代のRaffaeleが始めた農園は、彼の「健康は良い食事から」という考えとともに息子のMichelangeloに引き継がれ、シチリアの地域特有品種の栽培を続けています。自然豊かな地で機械を使わず丁寧に収穫されるアーモンドは、品質だけでなく味も評価され、イタリア国内のジェラート店やパリの菓子店、ドイツの老舗オイルメーカーでも使われています。

先代のRaffaeleさんとMichelangeloさん

アーモンドオイルに含まれるビタミンEは、肌や身体への抗酸化作用が期待できる栄養素。いつもと違ったアレンジレシピを考えるのも楽しそう！　開封後も缶のまま保存可能ですが、空気にふれると酸化してしまうので早めに使いきるように。

体質やその日の体調に合わせ、さまざまな効能を持つ食材を意識して選んでいくことで、体は少しずつ応えてくれます。脂肪酸について知識を増やしていくのも面白そうです。

自分の体の状態を知り、食材の背景を知ることがヘルス＆ビューティーにつながっていきます。情報に流されず、改めて「健康は良い食事から」という基本を大切にしたいと思いました。

アプレヴ・トレーディング　https://apurevu.jp/

企業情報（アプレヴ・トレーディング株式会社）

	執筆者：奥田景子ライター（エシカルファッション、フェアトレ－ドなど）。福岡県生まれ。文化服装学院スタイリスト科卒業後スタイリスト。以降雑誌を中心にしたスタイリスト。社会的なことに興味を持ち、大学院で環境マネジメントを学ぶ。理学修士を取得。２０１３年から福岡を拠点に移してライターとして活動中。