サン＝テグジュペリ（1900- 1944）の著書『星の王子さま』に登場することで知られる「バオバブ」の木は、アフリカやオーストラリアのサバンナ地帯に独特な姿でそびえる巨木で、その高さは３０ｍ以上にも。現地では、他の植物が育たない乾燥した土地でも生きる力と食料を与えてくれる木、聖霊が宿る木として慕われ、信仰の対象となってきました。
そのバオバブの果実が、近年スーパーフードとして注目される存在に。ヘチマのように垂れ下がって実り、堅い果肉には、アサイー、ゴジベリー、ブルーベリーより更に豊富な抗酸化物質が含まれていて「スーパーフルーツの王様」と呼ばれています。
ポリフェノール、食物繊維、鉄分、ビタミン、カルシウムなどにより健康や美肌への効果が期待できるとテレビで取り上げられたことでも話題になりました。
果肉には柑橘類に似た穏やかな酸味があります。乾燥させたパウダーにしたものは、紅茶やヨーグルト、ドレッシングなどと良く合うので、毎日の食卓に簡単に取り入れられます。
オーガニック、栄養機能食品の 〈baobest〉バオバブパウダー
2016年10月から日本でも購入できるようになった〈バオベスト〉有機バオバブパウダーは、USDA、有機JAS認証。皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに抗酸化作用を持つビタミンCが、バオバブ12g当たり22.67mg含まれていて、「栄養機能食品」としての販売です。
＊500mlくらいの水、ジュース、アイスティーなどに大さじ１杯を加えて
＊スムージー、ヨーグルト、ドレッシングに大さじ２～４杯
＊蜂蜜トーストや パンケーキに振りかけて
＊混ぜると、とろみが出るので、ジャム作りにも
baobest バオバブ スーパーフルーツ パウダー
原材料名 有機バオバブ フルーツ (100%)
賞味期間 36ヶ月
収穫国 南アフリカ 原産国 米国
製造 バオバブフーズ社（米国） http://www.baobabfoods.com/
内容量 198g 小売価格 1,980円（税別）
栄養成分 大さじ２杯（12g）当たり：熱量35kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物9g、食塩相当量2.4g、ビタミンＣ 22.57mg
取扱い 全国のスーパー、自然食品店、ネットショップなど
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