「米あめ」は、有機のお米と有機大麦だけを使って作られている金沢地方の伝統甘味料です。栄養価が高く体にやさしいので昔は母乳代わりにも使われたほど。一般的な米飴に比べて軟らかくて使いやすいのが特長です。砂糖の代わりに料理やお菓子作りに使えますし、そのままパンに塗るのもおすすめです。

 
 

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