忙しいオフィスワーカーに嬉しい、「ランチの1時間で完結」する料理教室
〈EATALK〉（イートーク）は、1時間という短い時間で効率的に、また気軽に料理と触れ合うことで、 日々の「食」の楽しみかたを提案する料理教室。都内数か所で開催されていて、霞が関でのレッスンは毎月第3金曜日のお昼です。料理初心者の方はもちろん、男性にも好評だとか。オフィスビルの立ち並ぶ霞が関で、あえて開催。ランチタイムに楽しく学んで美味しく食べられる、ユニークな企画です。
イタリアのオーガニックブランド〈アルチェネロ〉の食材を使用
霞が関の教室は、輸入食品を扱う日仏貿易(株)との共同開催。ヨーロッパにおける有機農法の先駆け〈アルチェネロ〉の食材を使って、本格的なイタリア料理やスペイン料理を作ります。
〈アルチェネロ〉は、日本でもパスタやトマトソースの他、オリーブオイル、ビネガーなど幅広いラインナップを展開しています。
本格的でありながら再現性の高いレシピ
プロから習う、本格的な料理。でも、〈EATALK〉のレシピは、どれも「作れそう！」なものばかり。できるだけ身近な食材を使い、作り方も複雑な工程はほとんどありません。
日本ではあまりしない食材の組み合わせや、ちょっとしたコツを実践すると、“本格的”な料理は意外とシンプルに作れます。
例えば、バルサミコビネガーは頻繁に登場する食材のひとつですが、多くの使い方はかけるだけ、混ぜるだけ。普段のレパートリーをちょっと豊かにしてくれる、そんなレシピを覚えて帰れます。
余ってしまった時の使い方まで、その場でプロに聞けるのも、EATALKならでは。また、教室で使用した食材はその場で購入できるので、自宅に帰って早速作れるところも嬉しいポイントです。
■料理教室 開催概要
毎月第3金曜日
①12:10-12:50 （デモ12:10〜12:30 試食12:30〜12:50）
②12:40-13:20 （デモ12:40〜13:00 試食13:00〜13:20)
[内 容] 前菜1品、メイン1品
[講 師] プロの料理人（月によって異なります）
[会 場] Le Studio by Denis Japan（東京都千代田区霞が関3丁目6−5-1階）
[参加費] 税込1,300円 (ランチ、レシピ付き)
[申 込] メールアドレス info@eatalk.jp に、お名前、連絡先、参加人数を明記の上、ご連絡ください。
[問合わせ先] EATALK ホームページ http://www.eatalk.jp 内「Contact」ページ、もしくは、info@eatalk.jp よりお問い合わせください。
主催：EATALK / 協力：アルチェネロ
■有機イタリア食材〈アルチェネロ〉取扱会社
日仏貿易株式会社 （代表取締役社長 ギヨーム・カルー）
東京都千代田区霞が関3-6-7 霞が関プレイス
事業内容： 食品・飲料等の輸入販売
取扱いブランド：モナン、アルチェネロ、マテルネ等
ＨＰ：http://www.nbkk.co.jp/
＊フランスのデニスグループの100％出資により設立された総合商社。高品質かつ斬新な食材・飲料ブランドを、日本市場に紹介しています。
■料理教室 運営会社
THINK ABOUT EAT.LLC（代表 里見浩子）
東京都千代田区内神田1-15-10-224
ＨＰ：http://thinkabouteat.jp/
料理教室の運営、法人向け講習会の実施、 講師派遣など
＊忙しい日々の中で忘れがちな「たべる」ことのの重要性や楽しさを提案します。
