大阪・心斎橋にあるオーガニックビストロ《L`oiseau Bleu (ロワゾーブルー)》（大阪市中央区東心斎橋、 代表取締役：野田　翔）は、シェフがこだわり抜いたオーガニック・無農薬野菜の味を思う存分楽しんで頂けるビストロです。

この度さらに、ベジタリアンやビーガンに対応したメニュー「ベジタリアン・ビーガン対応コース」の予約受付を開始しました。

ロワゾーブルーの《ベジタリアン・ビーガン対応コース》の特徴は、まず、契約農家から仕入れるオーガニック・無農薬野菜をふんだんに使用していること。メニューには小麦粉や添加物・化学調味料は一切使用していないことがあげられます。

ですから、コンタミネーションの管理までは行っておりませんがグルテンフリーですし、調味料も厳選しているため、原材料表示が可能になっているそう。

 

では、オーガニックでベジタリアン・ビーガンに対応したコースメニュー全５品（￥4,000～）のメニューをご紹介しましょう。

ベジタリアン・ビーガン対応コース ＜メニュー＞

◆無農薬栽培のお米のサラダ
（原材料）
お米・野菜・昆布だし・オリーブオイル・お酢・塩・胡椒

◆本日の野菜のスープ
（原材料）
野菜・昆布ダシ・オーガニック豆乳・塩・胡椒

◆和風リゾット
（原材料）
野菜・昆布だし・オリーブオイル・塩・胡椒

◆野菜のホイル焼き　味噌のソース
（原材料）
野菜・オリーブオイル・塩・胡椒
ソース/味噌（大豆・米・塩）　豆乳・オリーブオイル

◆米粉のパウンドケーキ
（原材料）
米粉・黒糖・オリーブオイル・豆乳・オリーブオイル

ドリンクには種類豊富なオーガニックワインを始め、有機農法ビールやオーガニック梅酒、オーガニックレモンサワーなど、オーガニックなメニューが多数揃えられています。

 

【 予約受付方法 】
予約方法：ネット予約もしくは電話
来店前日22:00まで受付。
URL： https://loiseaubleu0018.com/
TEL:06-7709-4843

 

L`oiseau Bleu (ロワゾーブルー)
店舗情報

 

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オーガニックレストラン, グルテンフリー, ビーガン