コープ自然派事業連合（本部：兵庫県神戸市）では2023年11月20日（月）から、国産有機米で作った「自然派Style有機純米酢」の注文受付を開始しました。さらに、12月25日（月）より国産有機大豆を使った「自然派Style有機生みそ」の注文受付も開始。
国産有機米を原料にお酒を造り、その後ゆっくり時間をかけて、菌のチカラでアルコール分を酢に変えていく昔ながらの製法「静置発酵」にこだわって醸造したお酢です。
自然派Style国産有機純米酢
仕込みからお酢ができるまで約6か月。発酵・熟成に時間をかけてまろやかな酸味のお酢に仕上げているそう。
【商品情報】
・商品名：自然派Style国産有機純米酢
・参考価格：390円［421円(税込)］360ml
・原材料：有機米(国産)
・注文受付開始：2023年11月20日(月)より［Coopカタログ隔週］
自然派Style有機生みそ
国産オーガニックを拡げようと、国産有機原料を使った開発をすすめるプライベートブランド「自然派Style」から国産有機米と国産有機大豆、を使ったがりが残った塩を使った天然醸造の「国産有機生みそ」も新登場。
加温はせずに約6か月ゆっくりと発酵させた天然醸造の有機生みそは、甘みと旨みのあるみそに仕上がっています。加熱処理や酒精(アルコール)添加をしていないので、発酵の力が残っています。
【商品情報】
・商品名：自然派Style有機生みそ
・参考価格：590円［637円(税込)］500g
・原材料：有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩
・注文受付開始：2023年12月25日(月)より［毎週］
※商品はコープ自然派5生協(2府8県)に加入して利用することができます。
自然派Styleとは
子どもたちに安心・安全なものを食べさせたい！国産原料を「選ぶ」ことで日本の農業を守りたい！子どもたちに安全で、安心できる食品を未来に残したい。そんな思いを大切に、利用する組合員の声を取り入れながら、日常生活に浸透している加工品を中心に商品ラインアップを広げている、コープ自然派事業連合プライベートブランドです。
詳しくは：https://www.shizenha-style.jp/
