クリスマスまであと10日あまり。東京・表参道のイルミネーションはやっぱり、美しい！冬らしい寒さを感じながら、光の樹々の参道散策を楽しんだら、子どもにも、大人にも、みんなに嬉しいギフトを探しに、店全体がクリスマスプレゼントであふれているクレヨンハウスへ！
 

 
地下1階から3階まで、クレヨンハウスの商品は、すべてがクリスマスプレゼントになりますよ。とりわけ今年は、スタッフが実際に購入したり、贈ってみて「本当に良かった！」と思ったものを、ピックアップして本気でご紹介しているので、しっかり、気軽に相談しながら品定めができるそう。
 

ほっこり暖かいクリスマススペシャルディナービュッフェ

今年はクリスマススペシャルディナービュッフェが21日（金）からスタートします。そして、土曜からの連休と25日まで、5日間も！

オーガニック食材95％以上というヨーロッパ基準を26年間維持してきたクレヨンハウスのオーガニックレストラン「広場」は、JONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）のオーガニックレストラン認証第一号を取得しています。

そのうえ今年は、山の上ホテル元総料理長・千葉裕之氏を迎えたキッチンスタッフが、「素材」×「レシピ」× 料理の「腕」で、特別な夜にふさわしいスペシャルなメニューを組み立てたそう。
 

【オーガニックレストラン顧問 千葉裕之氏と調理責任者 齋藤奈生さん】

 

有機野菜とアニマルウェルフェア肉

普段仕入れることのないホタテを北海道オホーツク海から取寄せ、有機の甘みのある人参と一緒に合わせた「テリーヌ」の前菜。メインのローストポーク・ローストチキンは、無農薬・植物性の原料のエサにこだわりをもち、いわゆる「アニマルウェルフェア」畜産を実践している秋川牧園の黒豚と若鶏で、ローストポークのカービング（切り分け）サービスもあるとか。はっきりと「アニマルウェルフェア」のお肉がクリスマスディナーで食べられるのは、おそらくここだけです！
 

 
ほうれん草とベーコンのキッシュでは、生地は、添加物を使用しないで挽いた南部地粉を使用した手作りで、卵は平飼い鶏の卵を使用。その他は有機野菜のマリネや、サラダバー、蒸し野菜など。ディップとして、クレヨンハウス特製の豆乳で作るベジタリアンマヨネーズや、動物性の食材を使用しない、バーニャカウダーソースが添えられます。

自信のデザートは、ブリュレとヨーグルトで少し酸味のあるティラミスです。オーガニックワインや有機日本酒なども充実。さいごに、クレヨンハウスから、すてきな「ささやかな」プレゼントもあるそうですよ！

 

【Xmas special menu】
＊ローストポーク
＊秋川牧園鶏のローストチキン
＊ジェノベーゼパスタ
＊クリームコロッケ
＊ほうれん草とベーコンのキッシュ
＊ホタテと人参のテリーヌ
＊季節野菜の盛り合わせ　二種のソース
（バーニャカウダーソース／ベジマヨネーズ）
＊蓮根とブロッコリーのビネガーマリネ
＊彩り野菜のパエリア風
＊サラダバー
＊ミネストローネ
＊デザート

 
オーガニック★クリスマススペシャルディナービュッフェ
【期間】12月21日（金）～25日（火）
★17：30～　★19：30～　（予約二部制　ご予約ください）
【場所】　クレヨンハウス東京店　B1F　オーガニックレストラン「広場」
（東京都港区北青山3-8-15　最寄駅：東京メトロ　表参道駅）地図
【料金】大人/5,000円(税込)　7～12歳/2,500円(税込)　2～6歳/1,000円(税込)

＜ご予約・お問合せ＞
クレヨンハウスオーガニックレストラン「広場」まで
営業時間　11：00～23：00
TEL.　03-3406-6409（直通）
Mail.　shizen@crayonhouse.co.jp

さらに詳しくはこちら。

《オーガニック★クリスマススペシャルディナービュッフェ》のチラシはここからダウンロードできます。

 

クレヨンハウス 東京店
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