ブランド創設者は大のコーヒー好きのロバート・フラム氏。従来のオーガニックコーヒーは、ナチュラルなパッケージの製品が多く、味も物足りないと感じていたそう。
安心・安全な上に、味には妥協しない。そんなオーガニックコーヒーを目指して、アメリカ、ニューヨークで誕生したのが、 JAILHOUSE COFFEE（ジェイルハウス コーヒー）です 。
コンセプトは「Make a break for it！」。「固定概念を破ろう！」、「コーヒーで一休みしよう」と言う意味が込められています。
現在、本国アメリカではアース・フェア（12州50店舗）はじめ、1000店舗以上で展開。海外展開は、世界に先駆けて日本が初となります。
厳選された有機栽培のコーヒー豆は、手摘みで収穫されたもの。フレッシュな状態でお届けするために、ニューヨークのクイーンズで少量ずつ焙煎し、温かいうちに袋詰めしています。
全製品がアメリカのUSDA ORGANIC、日本の有機JAS認証取得しており、さらにシングルオリジンの「ブラジリアン ブレイクアウト オーガニック」 は、コーヒーでは珍しく、DEMETER認証を取得しています。
ジェイルバード ダークロースト オーガニック
容量：200ｇ 1,800円(税抜) 340ｇ 2,700円(税抜)
【原産国】メキシコ・ペルー
【ロースト】ダークロースト 【挽き方】中粗挽き
苦味 ＊＊＊＊
酸味 ＊＊＊
甘味 ＊＊＊＊＊
香り ＊＊＊＊
コク ＊＊
焙煎度 ＊＊＊＊
スパイシーな口当たりに、チョコレートやキャラメルのような芳醇な甘い香りがあり、心地よい渋みと甘みが豊かな重厚感ある味わいです。
セーフハウス ブレンド オーガニック
容量：200ｇ 価格：1,800円(税抜) 340ｇ 2,700円(税抜)
【原産国】ペルー・ホンジュラス・ニカラグア
【ロースト】ダークロースト 【挽き方】中粗挽き
苦味 ＊＊＊
酸味 ＊＊＊
甘味 ＊＊＊
香り ＊＊＊
コク ＊＊＊
焙煎度 ＊＊＊＊
クリアな酸味とまろやまかな甘味にナッツのような香ばしさがプラス。毎日のコーヒーにおすすめのバランスのとれた味わいです。
ブラジリアン ブレイクアウト オーガニック
容量：200ｇ 価格1,900円(税抜) 340ｇ 2,800円(税抜)
【原産国】ブラジル(エスピリトサント州地域限定)
【ロースト】ミディアムロースト 【挽き方】中粗挽き
苦味 ＊
酸味 ＊＊
甘味 ＊＊＊
香り ＊＊
コク ＊
焙煎度 ＊＊
サトウキビやチョコレートのような甘みにアーモンドのアクセント。適度な酸味で後味が爽やかな、デメター認証のシングルオリジンコーヒーです。ブラジルの農家より直接豆を仕入れています。
ノットギルティー デカフェネイテッド オーガニック
容量：200ｇ 1,900円(税抜) 340ｇ 2,800円(税抜)
【原産国】ホンジュラス・メキシコ・ペルー
【ロースト】ダークロースト 【挽き方】中粗挽き
苦味 ＊＊
酸味 ＊
甘味 ＊＊
香り ＊＊
コク ＊＊
焙煎度 ＊＊
ケミカルフリーのスイスウォータープロセス法でカフェインを除去し、コーヒー本来の香りや風味と安心を両立したデカフェコーヒー。妊娠中やカフェインを控えている方でも安心してコーヒーを楽しめます。
現在、ナチュラルハウス青山内ストロングハートバーと、そごう横浜オーガニックマーケットにて購入頂けるそうです。
オンラインストア favo style(ファボ スタイル)でも販売が始まりました。
第3回 オーガニックライフスタイルEXPO【OLE2018】では、ピー・エス・インターナショナルはエシカルコスメゾーンゾーンに出展します（ブースNo.089）。
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